Lite mattips =) varsegod!

Publicerat: 2014-03-11 Kl: 18:51:55 | I kategori: Allmänt

Hej läsare, kul att se att ni hänger kvar trots glest mellan inläggen här. 
 
Tänkte skriva om "veckans mat" igen. 
 
Igår måndag beställde vi pizza, vi hade vart på tippen och slängt massa skräp,
vrålhungriga och hade massor att göra då vi kom hem så det fick bli så, snabbt och enkelt. 
 
Idag tisdag gjorde jag lasange.
Enkelt, jävligt gott med grönsaker till och blir oftast kvar en del
som går att äta till matlåda. 
 
Imorn tänkte jag göra våfflor, egentligen tycker jag inte om våfflor till middag,
tycker det är för "lätt" eller hur man ska säga. 
Men barnen lär uppskatta det.
 
Resten av veckan blir det något av följande: 
Renskavsgryta med ris 
Färdigpanerad fisk med skarpsås och kokt potatis
Stuvade makaroner och stekt falukorv
 
Tänkte dela med mig av två recept,
 
Renskavsgryta med ris
1pkt renskav
1 burk kantareller
lök eller lökpulver (smaksak)
Vispgrädde
ris 
Stek renskaven (man måste steka, skrapa av, steka skrapa av tills man löst upp hela "blocket" med renskav)
hacka lök och tillsätt om du ej väljer lökpulver. 
fräs på en stund och häll sedan över i en gryta. 
Tillsätt kantarellerna och grädden (ca 3-5dl) 
krydda med salt&peppar. 
Koka ris
servera med lite soya till. 
 
Skarpsås - perfekt till fisk
(sjukt god, tack så mycket för receptet Fredrika)
1 burk creme fraiche
majonäs (hur mycket beror på efter smak, jag tog något mindre än creme fraichen)
Boston gurka ( här slevade jag också bara i lite efter smak ) 
Dill (färsk är godast men funkar säkert lika bra med dill krydda på burk) 
en liten dutt senap om så önskas
Blanda ihop alltihopa i en skål, låt stå kallt en stund före servering. 
 
 Nu får ni gärna skriva vad ni ska äta och har ätit i veckan =)
Jag behöver massor av matinspiration, matlagning är ett ont måste, 
jag ogillar att laga mat men gillar att äta gott =)
 
Postat av: Elin- Mamma åt Maximilian och Celine

Här är det samma.. tycker inte alls om att laga mat. Det ska gå fort. Helst på 10 minuter. Idag åt vi lax med Västerbottenoströra. Super enkelt.. bara att blanda en burk cream fraish med en påse riven västerbottenost och slänga över laxbitarna och in i ugn i 20-25 minuter på 225 grader :)

2014-03-11 @ 19:36:20
Postat av: Sandra

Läst ett tag men aldrig kommenterat :)
Lite middagstips!
Vitlökskyckling:
4-5 kycklingfilé
2-3 vitlöksklyftor
Cocktailtomater ( en ask ungefär)
Spenat
Matlagningsgrädde
Stek kyckling och sedan i med vitlöken
Och sedan övriga ingredienser
Koka riset nästan färdigt,häll bort se sista vattnet
Och tillsätt lite olivolja & en klick smör,låt koka ett par minuter
Till! Klart!

Korvgratäng:
Koka valfri pasta
Bryn falukorv
Koka broccoli
Blanda allt i en form
Häll över färdig ostsås
In i ugnen c:a 15-20 min på c:a 175 grader

Fisk i ugn:
Potatis delade i två
Valfri fisk
Smaksättare "franska örter"
Grädde
Fyll en form med potatis runt kanterna
I med fisken i mitten,klicka ut smaksättare
Salta & peppra
Häll över grädde & Unni ugnen c:a 200 grader
I ungefär 45-50 min beroende på potatisen!
(Du kan ha räkor i också)

Tacogratäng:
Tacos köttfärs
Pasta
En gnutta créme fraiche
Riven ost
Valfria grönsaker
( detta gör jag alltid av köttfärsen som blir över
Efter tacos kvällarna)
Blanda allt i form & in i ugnen 175 grader & tills
Osten smält
Servera grönsakerna till!

Chicken nuggets/kyckling skuren i munsbitar
Pitabröd
Kall sås gjord på créme fraiche
Grönsaker

Såsen gör jag alltid lite hursom av kryddorna
Hemma
Steker nuggets eller kycklingbitar serverar i puts med
Olika grönsaker & sås

Hoppas något faller dig i smaken:)

Svar: Åh tack för flera bra recept :-)
Nikita

2014-03-11 @ 22:23:32
Postat av: victoria

Jag har samlat mina bästa recept här: http://recept.viq.se/ kanske hittar du något. gillar inte heller att laga mat så 90% av recepten är enkla och vardagsgrejer :P

2014-03-11 @ 23:42:39
URL: http://recept.viq.se
Postat av: Fredrika

Alltså den där skarpsåsen! Så J Ä K L A god!

2014-03-12 @ 10:56:28
Postat av: L

Hej. Visst suger matlagning ganska rejält, det tar tid och i slutet av dagen har man ju i regel inte så mkt energi.

Jag tänkte dela med mig av ett riktigt snabbisrecept, som jag personligen tycker är en helt Ok middag! -

Det du behöver:

* Färsk tortellini med ex. Skinkfyllning.
* Créme bonjour av valfri variant.
* Bacon, eller annat kött, ex korv.

Gör såhär:

Stek bacon, eller kött av övrig variant, i fall av bacon knaperstekt och därefter låt rinna av på hushållspapper.
Koka tortellini (färsk är klar på bara några enstaka minuter), häll av vatten i ett durkslag och för sedan pastan tillbaka i kastrullen. Blanda med créme bonjour av valfri smak och blanda därefter ner det stekta baconet. Om man vill kan man även blanda ner riven ost som smälter samman med pastan.

Servera med enkel blandsallad, ex. Tomat, gurka och isbergssallad.

Klart! :)

Ha det fint!

Svar: Åh tack :)
Nikita

2014-03-13 @ 18:53:33

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback